“厨”类拔萃 匠心筑梦——白云山制药总厂“厂庆杯”厨艺比赛圆满落幕

作者: 发布时间:2025-08-08 浏览量:171

厂庆欢歌聚一堂,

巧厨竞技展锋芒。

药膳飘香传国粹,

清风满袖韵悠长。

       8月7日,白云山制药总厂员工食堂内香气四溢、笑语喧腾,一场别开生面的52周年“厂庆杯”厨艺比赛火热开赛。总厂员工欢聚一堂,以锅铲为笔、以食材为墨,在烟火缭绕中书写对企业的祝福,用舌尖上的创意诠释52载传承的初心。广药集团总经理助理、总厂党委书记、管委会主任孔箭,白云山制药总厂党委副书记、厂长秦飞、党委副书记、工会主席叶莉莉、纪委书记李伟隽、副厂长张传平等领导出席活动。

       叶莉莉致辞时肯定了赛前各相关部门扎实做好的比赛安全预案工作,并介绍了开展厨艺比赛的重要意义,希望大家将赛场的专注与激情转化为攻坚下半年目标的强劲动能。随后,厂领导共同切开象征美好与奋进的生日蛋糕,宣布比赛正式开始。 

 

厨艺比拼

       比赛现场热气腾腾,八支参赛队伍共64名烹饪好手身着统一围裙,在灶台前各显神通。按照 “六道菜品贯穿中医药理念和廉洁文化”的要求,选手们从选材备料的严谨搭配,到火候掌控的专注神情,再到摆盘装饰的巧思设计,每一个细节都透着“制药人”特有的工匠劲儿。

       “这场比赛更是一堂鲜活的文化传承课。来自第七分会参赛员工刘逸岚介绍道:“我们的‘陈实同庆汤'用了中药材,暗合'药食同源’古训。谢秀兰则介绍:“我们第八分会的‘清风莲韵’‘青廉启航’等菜品的命名,巧妙呼应企业廉洁文化,烹饪过程杜绝浪费,将‘清廉守正’的理念化作餐桌上的实在行动。”

 

评比环节

李伟隽宣布比赛成绩 

       经过半天的激烈比拼,各参赛队伍纷纷亮出了看家本领,一道道色香味俱全的菜品融入了传统文化元素,将普通食材升华为富有文化内涵的艺术佳作。评委们从作品的健康理念、口味口感、造型摆盘、菜式介绍、团队协作等多个维度进行打分,最终工会第八分会荣获一等奖;第二、三分会和第九分会分别荣获二等奖;第七分会和第十分会分别荣获三等奖。

 

领导讲话


       秦飞对本次比赛作总结讲话并给予充分肯定:总厂52年前从简陋的厂房发展成为全国知名企业,靠的就是这份对细节的较真。希望大家一是以赛显文化,通过厨艺与制药对细节的追求及团队协作,让企业文化更立体;二是以赛弘理念,赛事融入中医药文化,践行节俭传递廉洁理念;三是以赛促发展,在厂庆52周年的重要节点,号召全体员工将工匠精神融入工作,全力达成全年目标,助力企业高质量发展。

 

美食传递祝福


       为庆祝总厂52周年生日,8月8日当天,总厂继续延续这份温暖与关怀——厂领导特意叮嘱食堂为员工制作了美味菜式,以美食传递祝福,共同祝愿企业基业长青,在欢声笑语中凝聚起共赴新征程的力量。