为深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产的重要论述和重要指示批示精神，牢固树立“人民至上、生命至上”安全发展理念，12月4日，白云山制药总厂工会联合安全保卫部组织职工食堂开展“安康杯”应急消防演练。白云山制药总厂党委副书记、工会主席叶莉莉、安全生产直接责任人、副厂长张传平、工会办公室、安全保卫部及各部门员工代表共计80人参与活动。  

       作为职工食堂安全监管部门，白云山制药总厂工会始终将食堂安全工作摆在重要位置，高度重视此次演练工作。前期不仅开展专项安全培训，同时还进行预演彩排，针对演练流程、人员分工、信号传递、消防器材使用等环节反复打磨，确保正式演练高效、有序、可控。

       演练当日，应急指挥组、疏散引导组、灭火行动组等8个应急小组聚焦食堂核心安全隐患——锅炉起火，开展场景化模拟处置。模拟火情信号发出后，各小组迅速进入应急状态：食堂工作人员第一时间切断锅炉电源与燃气阀门，同步启动初期灭火设备压制火情；在快速上报现场情况、对接指挥领导的同时，疏散引导组有序组织在场职工捂住口鼻、弯腰低姿撤离至指定安全区域。灭火行动组携带灭火装备火速赶赴起火点，在确认现场环境安全后，采用科学灭火战术对模拟火情展开精准处置，成功完成火情扑灭任务。整个演练过程，全体人员反应迅速、配合默契，充分检验了应急处置预案的实用性和可操作性，彰显了前期专项培训与预演的扎实成效。

       “总厂职工食堂每日服务近千人次，锅炉安全作为食堂设备的重中之重，容不得半点马虎。”安全直接责任人张传平在演练结束时总结表示，此次“安康杯”应急消防演练是工会深化安全文化建设，推动安全工作走深走实的重要举措。未来，希望白云山制药总厂工会持续扛起职工食堂监管责任，以“安康杯”活动为重要载体，开展形式多样的安全活动，为全体职工营造更安全、更舒心的工作生活环境，为企业高质量发展筑牢安全屏障、保驾护航。